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土雞養殖行業“亂象”之飼料
發布者:管理員   |   發布時間:2017-08-14   |   所屬分類:協會窗口   |   閱讀次數:3905

    土雞養殖行業亂象紛呈,和其它行業相比,每個環節都有不盡如人意的地方。在它的各個環節中:如種苗、飼料、禽藥、技術指標、養殖理念、市場需求、銷售過程等等各個環節都呈現了一個“亂”字……,諸般亂象,我將在“亂象”系列文章中逐個闡述,敬請指正。



土雞養殖行業“亂象”之飼料


    土雞養殖說是一個行業,但卻在家禽養殖的角落里生存,就連占整個投資80%的飼料,竟然沒有屬于自己體系的對應產品。

    土雞養殖和其它雞類養殖的區別主要表現在以下幾個方面:

    首先:生長周期不一樣。白羽肉雞的生長周期大約為42-45日齡,籠養和棚養黃羽肉雞的生長周期大約在70日齡到90日齡,而土雞養殖的生長周期大約在120日齡以上(大多都在150日齡以上)。

    其次,成雞參數也有區別。如白羽肉雞和黃羽籠養的體重約在6斤/羽左右,而土雞都沒有統一的基本參數——不同的品種、品系成雞的體重差別很大,從3.5斤以上直到10斤/羽左右都有。同時,蛋雞的產蛋量的區別也很大:籠養蛋雞的產蛋量約為340枚/年,而土雞基本上在200枚/年以下;而且總重量相差很大,籠養蛋雞總重約為38斤/年左右,而土雞雞蛋總重為它們的一半,約19斤/年左右。

    最后,飼養的方式和環境也有差別。土雞以散養為主,散養雞因為生長方式和采食環境的區別。它的飼料營養構成應該有所區別才是合理的。

    然而,土雞養殖卻沒有和它匹配的飼料。從業者的飼料選擇則是亂象紛呈:有用純玉米養雞的,有用濃縮料的,有用全價料的,也有用預混料的,還有用豬飼料的……如此種種現象非其它行業所能比。而由此引起的后果更是令人啼笑皆非:純玉米養殖的養殖時間會在180天左右才能出欄,而且體重也要被正常生長低上一斤左右,而使用濃縮料、預混料的生長也不盡如人意(主要是其它配方原料的原因),就是用全價料的,也造成了很大浪費,最可笑的是用豬飼料的,生產性能為5斤的土雞生長6斤多……

    這是怎樣一個行業?如此之亂的生產參數,其根本的原因是沒有行業標準,這也是很多養殖戶辛苦一年沒有收益的又一個原因。

    然而,土雞產品消費是我們飲食文化的重要組成部分。行業健康有序的發展才符合商品生產的基本規律。如何把行業生存的重要組成部分規范化,才是行業能持續發展的動力,才是維系整個民族飲食文化延續的基礎,也是讓土雞養殖行業的從業者有所收益的根本保障。

    我想作為行業協會,我們是不是盡到自己應盡的責任,我們是不是該為行業的持續發展作自己應作的努力。

    關于土雞養殖需要的飼料,我個人設想如下:

    第一、整個行業統一認識、熟悉飼料組成的基礎知識。如飼料中是否有違禁藥品(任何飼料廠也不敢給飼料里添加違禁藥品,一個是國家不允許,另一個是要增加成本),而產品中的藥物全是養殖戶自己添加造成的,以及土雞因為品系不同,生產性能有差異,營養需求也應該有差異等等諸如此類的基礎知識。

    第二、聯合大型飼料廠,生產出符合土雞養殖的飼料。比如肉雞生產用的飼料是市場常見的速成雞飼料,這些飼料營養成份過高,同時技術參數要求也不一樣(土雞生產因消費習慣和銷售方式的不同,對產品的要求也不一致。如雞油顏色、毛色、冠型等等)針對這些特點,生產符合土雞養殖需求的飼料。

    第三、選擇適當的飼料,統一用料方式,降低養殖成本,增大產品的市場占有份額,增加養殖戶的收益才是最終的目的。

    解決好飼料問題,對土雞養殖行業有深遠的意義。

                                 

 協會秘書處張3月28日于西安


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